EBI - Ecole de Biologie Industrielle  

Dessert

ECOTROPHELIA FRANCE 2017 - France - Innovation fruits & légumes

SAVOUCHOC, le brownie aux légumes

Le Savouchoc, premier brownie gourmand et sain au chocolat et légumes, à partager au rayon frais !

La Cuisine de Louise vous présente le Savouchoc, son brownie gourmand et sain. La recette originale a été revisitée pour la rendre plus saine. Pour se substituer aux ingrédients les plus caloriques, nous avons enlevé de la recette beurre et sucre. Nous les avons remplacés par 50% de légumes. Savouchoc ? Ce sont la courgette, la patate douce et la carotte que nous avons choisis et qui conservent le goût, la texture, et le plaisir d’un brownie. Cette association unique d’ingrédients, permet de réduire de 30% son apport calorique comparé aux autres brownies. Sa composition en légumes en fait une source de fibres. Constitué d’ingrédients naturels, sans conservateurs, ni additifs, le Savouchoc est conservé au rayon frais, auprès des desserts pâtissiers sous un format familial à partager. Fabriqué exclusivement en France, il est distribué dans les commerces de proximité. Se faire plaisir en mangeant sainement devient possible avec le Savouchoc, le brownie gourmand sans ses inconvénients !